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Ogni Manuale Haccp prevede l'uso di schede da allegare e compilare con scadenza periodica. Una modulistica vera e propria riguardante gli aspetti da tenere in considerazione per una corretta attuazione del Piano di Autocontrollo. Le schede di autocontrollo Haccp, come Manuale Haccp e gli attestati Haccp indivuaduali dei lavoratori, sono dei documenti obbligatori che devono essere tenuti in regola in vista dei probabili controlli sanitari e per evitare sanzioni e multe, in ottemperanza della normativa vigente: il Regolamento CE 852/04. Schede di Autocontrollo da scaricare e compilare Ecco moduli prestampati che potete compilare secondo esigenza, per mantenervi in regola col vostro Piano di Autocontrollo! Basta un click per visionare e scaricare gratis le schede che vi occorrono in formato PDF.
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Cac/rcp 1-1969, rev. 4-2003 - annex page 21 hazard analysis and critical control point (haccp) system and guidelines for its application annex to cac/rcp 1-1969 (rev.